Voici donc la recette de la confiture de figues : - 2 kilos de figues, lavées et équeutées - 1,600 kg de sucre blanc - 1 orange ou 1 pamplemousse Laver et équeuter les figues, les couper en quatre, les mettre dans une bassine à confiture ou un grand faitout,...

Avec septembre arrive le temps de la confiture de figue, année après année j'améliore et j'expérimente diverses recettes, cette année je réitère mon essai de 2011, à savoir "Figue et orange" qui était une alliance divine, et je teste "Figue et pamplemousse"....