13 octobre 2016

Velouté de potiron

Le velouté de Potiron   800 gr de citrouille ou potiron ou butternut 50 cl de bouillon de volaille 1 oignon 3 cuillères à soupe de crème fraîche Huile d’olive Sel, poivre, muscade Persil, coriandre   Faire revenir un oignon dans un peu d’huile d’olive, Eplucher et détailler en cubes le potiron, Faire revenir 5 minutes le potiron avec l’oignon, ajouter le bouillon de volaille et laisser cuire à feu moyen pendant 25 minutes. Hors du feu, mixer et ajouter la crème fraîche. Assaisonnez avec sel, poivre et... [Lire la suite]
Posté par Flodepuych à 18:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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