Recette des chouquettes

Recette des chouquettes

Alors pour une vingtaine des chouquettes il vous faudra :

1/4 de litre d'eau

100 g de beurre

150 g de farine

1/2 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café de levure

3 sachets de sucre vanillé

3 gros oeufs

Sucre perlé

Mettre l'eau et le beuure dans une casserole et faire bouillir, retirer la casserole du feu et y jeter la farine que vous aurez mélangée avec le sel et la levure, remuer vigoureusement jusqu'à ce que la pâte forme une boule et se détache des parois de la casserole.

Laisser refroidir puis ajouter le sucre, ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé déposer de petits tas à l'aide d'une petite cuillère. ajouter les grains de sucre en les enfonçant légèrement dans la pâte.

Faire cuire à 180°C pendant 20 min environ.

A déguster sans modération ;-)